Boucher en apprentissage Chez Marcotte

à Bray dunes

Votre profil : 

Vous souhaitez entrer dans la vie active tout en validant une formation de niveau CAP dans le secteur de la boucherie.

Le CAP Boucher est ouvert à tous et toutes quel que soit l'âge et l'expérience.

• Avoir envie
• S'intéresser au secteur alimentaire
• Posséder bonne résistance physique

Vos missions :

• Fabriquer, préparer ou transformer des produits destinés à la vente, à partir de matières premières en veillant à la qualité et au respect de la tradition.

• Préparations de viandes et spécialités bouchères  : découpe, désossage 
  

• Équilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité.

• Participe à la gestion des plannings de fabrication et de vente

• Préparer les commandes des clients

• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  

• Vente de produits de boucherie

et ça peut continuer sur du cap traiteur !

2 fausses idées sur l’alternance :

• Impossible de trouver une entreprise d’accueil ! Et par où commencer ?
• Ce n’est pas avec une formation que je vais trouver du travail !

On arrête tout !

Un métier technique, expert qui s'adresse aux gens qui aiment les gens

Je suis déterminé à fournir des produits de qualité exceptionnelle tout en offrant un service client attentif.

Ma rigueur professionnelle, ma créativité et ma capacité à travailler efficacement en équipe font de moi un boucher qualifié et polyvalent.